Tìm hiểu về mật ong rừng

Từ xưa đã được biết đến như 1 vị thuốc, 1 món quà tuyệt vời từ thiên nhiên, vừa thông dụng nhưng lại rất bổ dưỡng , lành tính và dễ sử dụng, vì ngoài dược tính cao nó còn có hương vị thơm ngon đặc biệt.
So với mật ong nuôi, việc săn lùng những tổ mật ong tự nhiên trong rừng rất
Mật rừng có nhiều chất kháng sinh tự nhiên chống lại vi khuẩn mạnh mẽ, dùng rất tốt làm các bài thuốc chữa bệnh cho trẻ con, người mới ốm dậy hoặc người già và còn có thể giúp khử trùng vết thương, làm giảm dấu vết và mủ, giảm đau và đẩy nhanh thời gian lành.

Tại sao mật ong rừng lại có giá trị “thần dược”?

Ong rừng lấy rất nhiều loại phấn hoa rừng khác nhau để “tinh luyện” thành mật ong rừng nguyên chất.
Ong rừng nguyên chất KHÔNG CÓ chứa kháng sinh hay thuốc trừ sâu TỒN DƯ trong mật hoa.
Mật ong rừng có chứa rất nhiều CHẤT VI LƯỢNG rất tốt cho con người
Mật ong rừng có chứa nhiều ENZIM ( men)
Mật ong rừng có chứa nhiều CHẤT CHỐNG OXY HÓA ( Antioxidants)…

Mật ong có hàm lượng Calo cao, giàu Vitamin và các Axit amin có công dụng điều trị bệnh và bổ sung dinh dưỡng rất tốt. Mật ong cũng là thực phẩm, do đó để giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng, bạn cần phải bảo quản mật đúng cách.
sử dụng chai lọ, sành sứ, không dùng kim loại, hạn chế dùng đồ nhựa.
bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh sáng, tránh xa các nguồn nhiệt.
Cất giữ mật ong trên giá kệ, không đặt trực tiếp dưới sàn nhà.
Tuyệt đối không để mật ong trong tủ lạnh. Ở nhiệt độ thấp, hầu hết các loại mật sẽ bị đóng đường.
Nên sử dụng mật ong trong vòng 1 năm để không thoát vitamin và khoáng chất.

Lưu ý về mật ong rừng

Màu của mật ong: phụ thuộc vào loài hoa và vùng lấy mật. Tổ càng già thì mật càng sánh đặc và sẫm màu.
Vị của mật ong: một số loại mật ong có vị hơi chua là do có chút phấn hoa hòa tan trong mật.
Mật ong có gas: tùy theo mùa và loài hoa ong ăn mà mật sẽ có nhiều hay ít gas.
Mật ong đóng đường: tất cả các loại mật đều có thể đóng đường. Một trong những nguyên nhân là mật có lẫn tạp chất: phấn hoa, sáp ong, keo ong, bọt khí,…Vì vậy mà mật càng lọc kỹ, càng trữ được lâu.